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重庆小面
重庆小面培训
适合对重庆小面感兴趣,想开重庆小面店的创业者、小本创业、大学生创业、农民致富等人群报名学习。
学习时间:大多数学员3-5天能掌握好本项目技术
培训时间:9:00-12:00,14:00-18:00
培训费用:
教学优势:一对一技术指导100%真材实料操作不控制原料设备包教包会永久技术支持与咨询
随到随学顶级名师团队指导8th专注餐饮教育学员遍布全国100+城市不控制任何原料及设备
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项目详情
  • 一对一教学
    小吃技术,VIP享受
    长沙顶正采用一对一的教学模式,实践操作,不用担心跟不上节奏或者学不会了。
  • 随到随学
    学习时间自由,灵活
    我的时间我做主,灵活安排学习时间,让学习小吃技术成为一种乐趣。
  • 包教包会
    无条件,学会为止
    零基础也不用担心学不会,我们不计成本把您教会,您的满意,是我们的责任。
  • 学不会,退款
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重庆小面培训相关照片
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重庆小面培训课程介绍

重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃,属于渝菜。小面属于汤面类型,麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。主料为新鲜小麦粉面条,重庆人称之为“水面”、“水叶子”。广义的小面还包括有臊子的面食,如牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。小面富于变化,在面店,可以要求店家制作个人定制口味,如要求店家“干熘”(拌面)、“提黄”(偏生硬)、“加青”(多加蔬菜)、“重辣”(多加油辣子)等等。佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料,再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓厚。

重庆小面利润分析

按照县级市标准规划

使用面积50平米,用餐人数200人/天,人均消费15元。下面是重庆小面店面利润分析表格

毛利润是200人/天*15元/人均*30天=90000元/月,成本是店面租金:6000元/月,食材:27000元/月,水电燃气:4500元/月,人员工资:7500元/月,合计成本是45000元。而净利润合计90000-45000=45000元/月,50%的纯利润。如果是在大城市,成本会增加,但是人流量及消费水平同样会提高,所以,重庆小面的利润非常可观。

重庆小面培训内容

1、重庆小面的制作工艺流程及要点。

2、特制辣椒油的香料配方的调制工艺,辣椒油的炒制工艺及注意事项。

3、其他调料的调制工艺及流程。

选择长沙顶正的8大理由
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manbetx客户端教学方式:全程一对一教学,全方位为学员解答各类问题,更细心更细微的讲解,让你轻松学会餐饮小吃技术。
manbetx客户端学员安排:manbetx客户端是面向全国招收学员的,为考虑到学员的地域问题,manbetx客户端承诺为所有学员准备好住宿的地方。
manbetx客户端教学时间:由于我们的学员的餐饮经验不一样,掌握烹饪的程度不一样,长沙顶正向所有学员承诺,我们的教学时间不限制,直到您学会为止,一般学会的时间为3~5天。
关于吃住
,长沙顶正不提供工作餐,但是在培训期间,从早到晚都有学习各项目学员做的作品,大家都可以互相品尝。如果不想吃,可以叫外卖,找长沙顶正前台即可。
,长沙顶正不提供住宿,在学校附近有30-50元一间的宾馆,也有与长沙顶正合作的宾馆,价格非常实惠。
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